Fougeray de Beauclair - Bourgogne

Le domaine Fougeray de Beauclair est créé en 1978 par Evelyne et Jean-Louis Fougeray. Après des études à Dijon, leur fille Laurence les rejoint en 1991 avec son mari Patrice Ollivier. Fils de vigneron provençal, il apporte à la fois, des idées neuves et... son accent !

Ils tirent la quintessence des monopoles de la maison, Les Bonnes Mares sur Morey et le Clos Marion sur Fixin (prononcez "Fissin"!) comme des nombreux climats de Marsannay, Savigny, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis et Chambolle Musigny.

Envie de soleil et d’autres défis, Jean-Louis monte de toutes pièces le Mas Val Grieux à Pinet en Hérault (1999).

Très vite, Picpoul de Pinet, Val Grieux et Bajanas sortent du lot, sachant allier un caractère méridional à une élégance toute septentrionale.

En Bourgogne, comme en Languedoc, la même démarche de qualité, des sols vivants, des traitements à base de soufre et de cuivre, la mise en place de la confusion sexuelle, des vendanges à maturité, des vinifications respectueuses......

De beaux (voire grands) vins, une histoire comme on les aime... Et ce n’est pas fini !