Didier michaud - Médoc

Moins de 2 hectares !

Le Château Planquette a été créé de toutes pièces par Didier Michaud bien épaulé par sa femme Catherine. C’est un jardin. Les cabernets-sauvignons et merlots sur argilo-calcaire profitent de sols labourés, de désherbages manuels... un jardin on vous dit !

Production certifiée par Ecocert en agriculture biologique, les vendanges manuelles sont respectueuses du raisin. Une attention qui se poursuit ensuite : fermentation naturelle, pas de chaptalisation, soufre seulement si c’est utile, élevage de 12 à 24 mois adapté à chaque millésime.

Le résultat est là : des vins pleins, riches, au fruit très profond, très pur, qui parfois ne passent pas l’étape des agréments (2003 est en Vin de Table). Pas grave, nous on aime !